By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
sislivip.com
  • Красота
    КрасотаShow More
    Не стоит умываться в душе — это миф, считают специалисты по коже.
    30/01/2023
    14 умных применений шампуня и кондиционера
    30/01/2023
    Как распутать кудрявые волосы
    30/01/2023
    Как часто нужно мыть голову, по мнению экспертов
    26/01/2023
    Как избавиться от вьющихся волос: 15 советов от специалистов по уходу за волосами
    22/01/2023
  • Здоровье
    ЗдоровьеShow More
    Couch to 5k — завершите план тренировок всего за 30 дней
    31/01/2023
    Задача тренировки HIIT: легкая интервальная тренировка для вас дома
    29/01/2023
    Прибавка в весе: сколько времени нужно, чтобы прибавить в весе?
    26/01/2023
    Как похудеть в лице, по мнению экспертов
    26/01/2023
    Плато потери веса: как преодолеть диетическое плато?
    25/01/2023
  • Еда
    ЕдаShow More
    Как проверить готовность курицы
    31/01/2023
    Как приготовить стручковую фасоль
    30/01/2023
    Как сделать рулетики из колбасы
    28/01/2023
    Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок
    28/01/2023
    Как приготовить чоризо
    27/01/2023
  • Деньги
    ДеньгиShow More
    Экономьте деньги с домашними чистящими средствами
    31/01/2023
    Дешевые билеты на поезд: советы и рекомендации, как получить лучшую цену
    29/01/2023
    Отключение «фантомных» приборов может значительно сэкономить на счетах за электроэнергию
    29/01/2023
    Как быстро погасить долги — 25 практических советов от финансистов
    28/01/2023
    Как консолидировать долг и уменьшить ежемесячные платежи
    27/01/2023
  • Технологии
    ТехнологииShow More
    Обзор Samsung Freestyle — портативное качество, которое переопределяет проекторы
    31/01/2023
    Обзор Microsoft Surface Laptop Studio — мощное и гибкое решение для создателей контента
    31/01/2023
    Обзор Apple Watch Series 7 — на миллиметр больше, но лучше
    30/01/2023
    Обзор Bowers & Wilkins Zeppelin — красивый внешний вид и прекрасный звук
    28/01/2023
    Обзор Google Pixel 6 и Pixel 6 Pro — лучший смартфон, который когда-либо делал Google
    28/01/2023
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
Reading: Как приготовить морского окуня
Share
Aa
sislivip.com
Aa
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
Search
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
sislivip.com > Food > Как приготовить морского окуня
Food

Как приготовить морского окуня

Woźniak Dorota Posted Woźniak Dorota 19/01/2023
Share
SHARE

От выпечки в духовке до папильота — вот лучшие способы приготовления морского окуня, включая способы приготовления, а также наши главные советы.

Contents
Как приготовить филе морского окуняКак пожарить морского окуняКак запечь морского окуняКак приготовить морского окуня в папильотеКак приготовить целого морского окуняКак приготовить морского окуняНаши лучшие рецепты морского окуняСредиземноморский морской окуньХрустящий азиатский морской окуньСибас на гриле с греческим соусомЖареный сибас на фенхелеСибас по-испанскиКак хранить остатки морского окуняМожно ли есть кожу морского окуня?

Морской окунь — это белая рыба с твердой текстурой и сладким и тонким вкусом. Это было обычным явлением в меню ресторанов в течение последнего десятилетия, но его очень просто приготовить дома. Морской окунь особенно хорошо работает со сладкими вкусами, такими как жареные овощи, или с кислыми элементами, такими как уксус или лимонный сок. Тем не менее, хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы окунь был звездой тарелки и подавал его просто с хорошим соусом и гарниром из чечевицы или вареного картофеля.

Из-за своей популярности морского окуня очень легко найти. Его можно найти практически во всех супермаркетах, даже в самых маленьких, а также в местном рыбном магазине. При покупке обратите внимание на ясные глаза, блестящую и неповрежденную кожу и ярко-красные жабры.

В этом удобном руководстве мы познакомим вас с лучшими способами приготовления, приготовления и наслаждения морским окунем в домашних условиях.

Как приготовить филе морского окуня

Как пожарить морского окуня

Лучший способ максимально раскрыть вкус и текстуру этой нежной рыбы — обжарить ее на сковороде.

  1. Используйте кухонное полотенце, чтобы высушить лишнюю влагу с филе. Щедро приправьте обе стороны солью. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне, добавьте в нее тонкий слой нейтрального масла, например подсолнечного, и дайте ему нагреться в течение минуты.
  2. Положите филе кожей вниз на сковороду и слегка надавите на него лопаточкой, чтобы втолкнуть филе в горячий жир.
  3. Оставьте жариться на 3-4 минуты, пока кожица не станет золотистой и очень хрустящей, затем осторожно переверните и жарьте с другой стороны еще 30 секунд — 1 минуту.
  4. Снимите его со сковороды и положите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла и сохранило хрустящую корочку.

hGL56nNAV7AVU9p6ehTSAn-1280-80

Как запечь морского окуня

Приготовление морского окуня в духовке — отличный способ без лишних хлопот. Покройте морского окуня маринадом на ваш выбор. Отличными маринадами для морского окуня являются тамаринд и коричневый сахар, оливковое масло, лимон и тимьян или соевый соус, мед и имбирь.

  1. Маринуйте морского окуня за пару часов до того, как вы хотите его приготовить, или вы можете сделать это накануне.
  2. Разогрейте духовку до 200°С, газ 6. Застелите противень пергаментной бумагой и положите сверху филе морского окуня.
  3. Поставить в духовку на 6-8 мин. Подавать с рисом или картофелем.

MgniSAALBRKk6aun8gbq3b-1280-80

Как приготовить морского окуня в папильоте

Приготовление рыбы в бумаге, или, как известно, в папильоте, является традиционным способом приготовления рыбы. Вы создаете небольшой пакет из пергамента для выпечки, в который затем кладете рыбу и запекаете в духовке.

Это блестящий метод, потому что он делает рыбу очень нежной благодаря образующемуся пару, и вы можете добавлять ароматизаторы, а также другие ингредиенты, чтобы приготовить полноценное блюдо. Например, добавьте на пергамент для выпечки нарезанный кубиками сладкий картофель, нежные стебли брокколи и морского окуня вместе с пастой карри и кокосовым молоком.

  1. Разогрейте духовку до 200°С, газ 4. Вырежьте из пергаментной бумаги квадраты размером 30 см, столько квадратов, сколько кусочков морского окуня вы хотите приготовить.
  2. Поместите филе морского окуня в середину каждого квадрата пергамента вместе с каплей масла и любых других ароматизаторов, которые вы хотите добавить.
  3. Соедините края бумаги и сожмите их вместе, чтобы запечатать. Выложите рулетики на противень и запекайте в духовке 10-15 минут.
  4. Осторожно снимите с бумаги, чтобы служить.

KgAdWXydiDKqeFqGHQyWcQ-1280-80

Как приготовить целого морского окуня

Приготовление целого морского окуня может показаться немного амбициозным, но на самом деле это относительно просто и будет выглядеть очень эффектно. Ознакомьтесь с нашими заметками выше о приготовлении целого морского окуня, прежде чем приступить к приготовлению.

У нас есть замечательный рецепт цельного средиземноморского морского окуня, который вы можете попробовать, но вот наше более общее пошаговое руководство о том, как приготовить цельного окуня.

  1. Разогреть духовку до 180С, газ 4.
  2. Убедитесь, что бас очищен от чешуи и выпотрошен. Сделайте по три надреза на каждой стороне окуня, поместите его в противень и натрите небольшим количеством оливкового масла вместе с солью. Наполните полость травами и цитрусовыми.
  3. Поместите противень в духовку и готовьте 20–30 минут, поливая один раз соком из формы.

7HFbrfUsSxigXYXQoJ9tgX-1280-80

Как приготовить морского окуня

Вы можете купить целого морского окуня или филе морского окуня. Если вы хотите приготовить морского окуня целиком, попросите торговца рыбой почистить его. Это означает избавление от внутренностей, поскольку они придают рыбе горький вкус, и их удаление оставляет место в полости для добавления ароматических веществ, таких как травы или ломтики лимона.

Филе морского окуня поставляется с удаленными чешуей и костями, поэтому с ним очень мало нужно делать, хотя вы можете удалить кожу, если хотите.

Как всегда с мясом и рыбой, убедитесь, что вы щедро посолили их перед приготовлением. Вы также можете добавить в него маринад, если хотите добавить ему еще больше аромата. Сделайте несколько насечек на коже окуня, если жарите его или запекаете целиком, чтобы кожа не порвалась неравномерно.

Перед приготовлением морского окуня мыть не нужно. Как мы обсуждали выше; когда вы покупаете целого морского окуня, вы должны попросить своего продавца рыбы почистить его для вас, однако это относится к удалению внутренностей рыбы, а не к очистке в традиционном смысле.

Когда вы готовите морского окуня, тепло убивает все вредные бактерии, поэтому вам не нужно чистить его заранее. Однако, если вы не большой поклонник морского окуня или рыбы в целом, вы можете замочить его в молоке перед приготовлением. Белки молока связываются с соединением в мякоти, что делает его вкус и запах «рыбным», в результате чего кусок морского окуня становится более сладким и мягким на вкус.

Наши лучшие рецепты морского окуня

Средиземноморский морской окунь

XsAzrMATrXPWwxTadYnRwb-1280-80

Этот рецепт свежего летнего окуня упакован с зеленым соусом песто и приготовлен на подушке из помидоров, оливок и фенхеля.

Получить рецепт: Средиземноморский морской окунь

Хрустящий азиатский морской окунь

g4WWHQapKctXRKBaQ7JUsn-1280-80

Морской окунь является прекрасным носителем вкуса, и этот окунь в азиатском стиле придает рыбе глубину. Корень имбиря, арахисовое масло и кунжутное масло творят чудеса.

Получить рецепт: Хрустящий азиатский морской окунь

Сибас на гриле с греческим соусом

Sk6vgugH6T8caKxRurwL6b-1280-80

Приготовьте филе морского окуня на барбекю. Подается со свежим греческим салатом, этот рецепт морского окуня идеален в летние месяцы.

Получить рецепт: Морской окунь на гриле с греческим соусом

Жареный сибас на фенхеле

6ZkJdsGasGtSNYggWK6hXb-1280-80

Быстро и легко приготовить, с прекрасным сочетанием свежих вкусов. Если вы не можете достать морского окуня, вместо него можно использовать красную кефаль или красного луциана.

Получить рецепт: Жареный морской окунь на фенхеле

Сибас по-испански

4zjFfSASwG6HpYCCPwSqGN-1280-80

Соедините красивую слоеную рыбу с острыми чоризо, фенхелем и чесноком для настоящего испанского праздника.

Получить рецепт: морской окунь по-испански

Как хранить остатки морского окуня

Если вы не приготовили весь морской окунь в упаковке, заверните его в герметичный контейнер и храните в холодильнике, а затем убедитесь, что вы приготовили все это до использования в соответствии с датой.

В качестве альтернативы вы можете завернуть сырого морского окуня и хранить его в морозильной камере до трех месяцев. Если вы приготовили морского окуня, его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Затем вы можете добавить его в салат или смешать с ризотто, чтобы использовать его.

Хотя можно безопасно заморозить приготовленного морского окуня, мы не рекомендуем этого делать. Текстура рыбы настолько нежная, что в процессе приготовления, заморозки, разморозки и последующего разогрева получается филе морского окуня с очень слабым вкусом, непривлекательным внешним видом и жесткой текстурой.

Можно ли есть кожу морского окуня?

Да, вы можете смело есть кожу морского окуня. Сохранение кожи во время приготовления пищи может фактически защитить мякоть от разрыва или отслаивания.

Кожуру будет приятнее есть, если она красивая и хрустящая, лучше всего обжарить ее на сковороде в масле, чтобы получить желаемую хрустящую текстуру.

Woźniak Dorota 19/01/2023
Share this Article
Facebook TwitterEmail Print
Previous Article Как жарить свинину: Как приготовить жаркое из свинины со шкварками
Next Article Кексы Майнкрафт
Leave a comment

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Hot

Экономьте деньги с домашними чистящими средствами
31/01/2023 5 Min Read
Обзор Samsung Freestyle — портативное качество, которое переопределяет проекторы
31/01/2023 8 Min Read
Как проверить готовность курицы
31/01/2023 7 Min Read
Обзор Microsoft Surface Laptop Studio — мощное и гибкое решение для создателей контента
31/01/2023 5 Min Read
Couch to 5k — завершите план тренировок всего за 30 дней
31/01/2023 12 Min Read

You Might Also Like

Как проверить готовность курицы

31/01/2023

Как приготовить стручковую фасоль

30/01/2023

Как сделать рулетики из колбасы

28/01/2023

Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок

28/01/2023

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?